Okonomiyaki, que negócio é este?
Você acha que os japoneses não têm um X-Tudo para chamar de seu? Ledo engano! Vamos conhecer o Okonomiyaki, uma das coisas mais inusitadas do Japão!
Okonomiyaki. Significado: Uma fritada do que você quiser. O prato teria surgido na região de Osaka e consiste em uma panqueca generosa recheada com repolho e macarrão, coberta com maionese, um molho agridoce característico do prato, katsuobushi (raspas de peixe atum bonito seco) e cebolinha.
No programa de hoje:
• Vamos conhecer o Okonomiyaki em suas diferentes versões!
• Passo a passo, veja como este monstro calórico e delicioso é montado na histórica cidade de Hiroshima
• Vamos caçar Okonomiyaki no maior festival de cultura japonesa do Brasil!
• Na cozinha do Jiquitaia, Luiz Yassuda e Pedro Ribeiro vão tentar deixar este prato ainda melhor!
Se gostar dos pratos mostrados neste programa, veja onde você pode se deliciar com eles:
FESTIVAL DO JAPÃO
Acontece anualmente em São Paulo.
Mais informações em http://festivaldojapao.com/
BAR DO JIQUITAIA
R. Antonio Carlos, 268, segundo andar – Bela Vista, São Paulo-SP
Terças a sábados, das 18h às 24h (sábados aberto a partir do almoço)
HIRÁ RAMEN IZAKAYA (apenas citado)
R. Fradique Coutinho, 1240 – Vila Madalena, São Paulo – SP
Todos os dias das 12h às 15h e das 19h às 23h.