Pão, o alimento que transformou os humanos nômades em sociedade. Tão gostoso, mas tão maltratado pela indústria alimentícia. Poucos pães vendidos por aí podem ser chamados de pão de verdade, com seus únicos ingredientes sendo água, farinha e sal, sem nenhum aditivo bizarro. Feitos com fermentação natural, também chamada de levain ou sourdough, geralmente são mais nutritivos e saborosos!
No programa de hoje, Luiz Yassuda apresenta os belos pães e doces da Beth Bakery, local de resistência do pão como ele deve ser. Tudo muito fresco e natural, o que acaba também sendo muito mais gostoso! E, como prezamos aqui no Coisas da Rua, algo que cabe no orçamento lariquento, com certeza!
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Serviço
BETH BAKERY
Rua Paula Ney, 298 – Vila Mariana, São Paulo-SP
Terças a sábados – 14h-20h.